Porozumienie Uniwersytetu Szczecińskiego z firmą Żywiec Zdrój S.A. – wspólne badania, rozwój i kształcenie mikrobiologów

Centrum Immunologii Doświadczalnej oraz Immunobiologii Chorób Zakaźnych i Nowotworowych Uniwersytetu Szczecińskiego zostało aktywnym partnerem nowego porozumienia zawartego między Uniwersytetem Szczecińskim a Żywiec Zdrój S.A. Współpraca łączy potencjał naukowy i zaplecze przemysłowe, aby rozwijać innowacyjne rozwiązania w mikrobiologii oraz podnosić jakość i bezpieczeństwo żywności i wody.

Uniwersytet Szczeciński reprezentował prof. dr hab. Waldemar Tarczyński – Rektor Uniwersytetu Szczecińskiego i dr hab. Paulina Niedźwiedzka-Rystwej, prof. US – Zastępca Dyrektora Instytutu Biologii US i Dyrektorka Centrum Immunologii Doświadczalnej oraz Immunobiologii Chorób Zakaźnych i Nowotworowych US wraz z zespołem: dr Dominiką Bębnowska, dr. Rafałem Hrynkiewiczem oraz mgr. Filipem Lewandowskim.

Z kolei przedstawicielami firmy Żywiec Zdrój S.A. byli Marcin Goszczyński – Dyrektor fabryki w Mirosławcu, Magdalena Saryczew – Kierownik Zespołu Jakości i Bezpieczeństwa Produktu i Iwona Dera – HR Business Partner.

To dla nas ogromne wyróżnienie, że firma Żywiec Zdrój współpracuje z Uniwersytetem Szczecińskim od wielu lat. Życie bez wody jest niemożliwe – to ona stanowi podstawę naszego funkcjonowania. Także mikrobiologia, jeden z kierunków naszej uczelni, nie mogłaby istnieć bez wody, a jej jakość bezpośrednio przekłada się na jakość życia. Dlatego wszystko, co sprzyja badaniom nad wodą, ma dla nas kluczowe znaczenie – podkreślił prof. Waldemar Tarczyński, Rektor Uniwersytetu Szczecińskiego. – Jako uczelnia jesteśmy otwarci na prowadzenie wspólnych badań, a nasi studenci mogą odbywać w firmie Żywiec Zdrój staże i praktyki, które przygotują ich do przyszłej pracy zawodowej. To potencjalni pracownicy przedsiębiorstwa, którzy wnoszą świeże spojrzenie i wiedzę. Możemy również umożliwić realizację prac licencjackich i magisterskich odpowiadających potrzebom naszego partnera – zarówno w zakresie badań, jak i innowacyjnych rozwiązań. Jestem przekonany, że ta współpraca będzie owocna i przyniesie korzyści obu stronom.

Bardzo dziękuję za możliwość kształtowania i rozwijania tej współpracy. Jesteśmy otwarci na wszelkie jej formy: programy stażowe, praktyki studenckie, projekty badawczo-rozwojowe. Mamy do dyspozycji nowoczesny zakład z nowoczesnym laboratorium, który odpowiada za jakość i bezpieczeństwo produktów. Mamy praktyków w branży, od których studenci mogą się uczyć. To może owocować współpracą, ofertami pracy. Ten zakres jest bardzo szeroki  – powiedział Marcin Goszczyński – Dyrektor Fabryki Żywiec Zdrój S.A. w Mirosławcu

Mówimy często, że Uniwersytet Szczeciński stoi na dwóch nogach – nauce i kształceniu – i jedna nie mogłaby istnieć bez drugiej. Oba te filary są dla nas równie ważne i staramy się, by pozostawały w harmonii – podkreśliła dr hab. Paulina Niedźwiedzka-Rystwej, prof. US, Zastępca Dyrektora Instytutu Biologii US i Dyrektorka Centrum Immunologii Doświadczalnej oraz Immunobiologii Chorób Zakaźnych i Nowotworowych US. – Wierzymy, że w mikrobiologii tkwi ogromna siła. Pokazały to doświadczenia ostatniej pandemii czy wielkich transmisji drobnoustrojów w czasie wojen. Dlatego potrzebne są nowoczesne rozwiązania. My, jako uczelnia, dysponujemy perspektywą badawczą, natomiast partnerzy biznesowi mogą wskazać, jakich kompetencji oczekują od przyszłych pracowników – także tych wykraczających poza umiejętności laboratoryjne. Dzięki temu możemy wspólnie ułatwić młodym ludziom drogę rozwoju i lepiej przygotować ich do rynku pracy. Już teraz zidentyfikowaliśmy nisze badawcze, które będą mogły być rozwijane, a mikrobiologia daje naprawdę ogromne możliwości dla nauki i praktyki – mówiła prof. Paulina Niedźwiedzka-Rystwej.

Kluczowe obszary współpracy

• Mikrobiologia środowiskowa i mikrobiologia żywności.
• Badania nad mikrobiomem oraz monitoring jakości mikrobiologicznej wody.
• Nowoczesne metody detekcji mikroorganizmów (R&D i wdrożenia).
• Kształcenie praktyczne studentów mikrobiologii – staże, praktyki, projekty i prace dyplomowe we współpracy z ekspertami przemysłu.

Kontekst i dotychczasowa współpraca

Partnerstwo rozwija się od kilku lat – m.in. poprzez udział Żywiec Zdrój S.A. w inicjatywie „Quo vadis, Mikrobiologu?”, konsultacje programu kształcenia oraz wsparcie kompetencji poszukiwanych przez przemysł.

Co zyskają studenci i doktoranci?

• Staże i praktyki w nowoczesnym środowisku produkcyjnym.
• Tematy prac dyplomowych odpowiadające realnym potrzebom rynku.
• Dostęp do narzędzi, laboratoriów i metod stosowanych w przemyśle spożywczym i kontroli jakości.

Następne kroki

• Zespół Centrum i eksperci Żywiec Zdrój S.A. przygotowują projekty badawczo-rozwojowe łączące naukę i praktykę, z naciskiem na bezpieczeństwo żywności i jakość wody.

Zachęcamy do obejrzenia relacji wideo Uniwizji – Telewizji Uniwersytetu Szczecińskiego.